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清煮黄鸭叫

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俩崽妈的厨房  俩崽妈

用料  

野生黄鸭叫 4只
小葱 三根
盐 适量
清水 适量
茶油 适量

清煮黄鸭叫的做法  

  1. 油锅倒入茶油烧热，下生姜爆香后加入黄鸭叫煎至表面起皮就可以了

    清煮黄鸭叫的做法 步骤1

  2. 倒入没过鱼的清水，大火烧开小火焖煮

    清煮黄鸭叫的做法 步骤2

  3. 待汤汁成奶白色后加入食盐再接着煮，时间自己看着办，想汤汁浓稠些可以多煮一会。

    清煮黄鸭叫的做法 步骤3

  4. 最后撒上葱花拌匀出锅

    清煮黄鸭叫的做法 步骤4

小贴士

茶油做出来的肉类比较香，最好是野生的黄鸭叫，煮出来的鱼肉比较鲜嫩。
黄鸭叫很多地方叫黄沙古。

上传你做的清煮黄鸭叫

 
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该菜谱发布于 2020-05-27 12:42:56
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