玉米面黑芝麻吐司#松软到没办法下切～
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人做过这道菜
五月的蟹子
这个方子纯记录#根据自己的喜好加了玉米面和黑芝麻，上一次玉米面吐司是100玉米面➕150高筋粉，玉米味很香可是口感上比较粗糙，所以这次做了调整。
用料
玉米面黑芝麻吐司#松软到没办法下切～的做法
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除了盐和酵母以外的所有材料混合揉成团，隔夜冷藏了20小时，拿出来静置几分钟，双手抹油开始玩面团，大概十分钟出手套膜。
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这次的手揉技术又进步不少😝
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中间排气整形的步骤省略了，之前的#黑麦吐司#里面有写，可以参考下～
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180℃烤35分钟✌
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侧面特写，长得很好～
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拉丝效果也很好
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🍞纯记录
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🍞纯记录
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🍞纯记录
