杏子清洗，沥干水分后去核，切块。
倒入白糖，拌匀。
中小火煮开后关火。杏子段生即可，不要煮烂了。凉透，放冰箱冷藏24小时入味。
杏子沥下汤汁排入烤盘，烤箱上下火100度，热风模式，8小时左右。最后2小时温度调到95度。
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