鲜香麻辣的水煮菜配一碗杂粮米饭最适合下雨天

Name: 鲜香麻辣的水煮菜配一碗杂粮米饭最适合下雨天
Ingredients: 1袋红山河麻辣烫料; 1/4只鱿鱼; 4只虾; 凭喜好添加贡菜; 凭喜好添加裙带菜; 1个鸡蛋; 少许蟹肉丸子; 少许米粉/粉条; 凭喜好添加时蔬; 1张豆皮; 3片姜; 6瓣蒜; 1勺料酒; 1根火腿肠（鸡肉）

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绿猫咪

下雨天有点冷不想吃外面的火锅看看冰箱里的菜想想还是来一碗杂粮米饭加一盆热乎乎麻辣辣的麻辣烫吧最适合兰州下雨的夏天暖和！
麻辣烫是水煮菜的高阶版不知道吃啥菜就来乱炖不知道吃啥口味麻辣的绝对对口
底料我用的红山河麻辣烫底料便宜料足味道正点又麻又辣又过瘾学生党一包料可以吃两次我这个嗜辣如命的一次才能过瘾不能太接受辣的可以用火锅底料代替不过用清油的比较好不容易腻也好收拾残局
底料我用过红山河的和党项人家的两个品牌都是宁夏的品牌宁夏的辣椒适合爱吃辣的盆友们哦
菜嘛有什么来什么吧喜欢吃什么都可以加我把我想吃的家里冰箱有的都加进去了一点

用料

红山河麻辣烫料	1袋
鱿鱼	1/4只
虾	4只
贡菜	凭喜好添加
裙带菜	凭喜好添加
鸡蛋	1个
蟹肉丸子	少许
米粉/粉条	少许
时蔬	凭喜好添加
豆皮	1张
姜	3片
蒜	6瓣
料酒	1勺
火腿肠（鸡肉）	1根

鲜香麻辣的水煮菜配一碗杂粮米饭最适合下雨天的做法

先来做荷包蛋荷包蛋在麻辣烫里简直是神仙存在一定要试水开转小火下入鸡蛋轻轻翻动底部防止粘底等蛋白全部变成白色就可以转中火然后煮五六分钟就可以喜欢吃糖心的煮两三分钟就可以了
第二步来处理鱿鱼和虾把这两个放入冷水锅加料酒煮沸把腥泡沫煮出来就可以
不需要煮太长时间这一步主要是去腥煮开就可以了
换一个深一点的锅或者大一点的锅放一半的冷水把姜片和底料放进去煮煮开
先放丸子类耐煮食材再放豆皮贡菜裙带菜需要入味的素菜煮三四分钟放虾和鱿鱼再放荷包蛋和米粉最后放蟹肉棒和绿菜绿菜也可以等一锅吃完后再单另加因为绿菜很吸油今天没买菌类加点蘑菇也很好
临出锅前把蒜加进去再尝一下味道适当加点盐就OK了
再来一碗杂粮米饭非常完美粗纤维➕高蛋白➕碳水不算减脂但是确实是营养丰富哈