麻酱拌面麻辣风味

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新入手一瓶麻辣油,给老公做麻酱拌面试着放了点,一斤面,我老公一顿全消灭,今天又要吃

用料  

麻酱汁:芝麻酱 1.5勺
香油 1勺
生抽 2.5勺
2勺
2勺
主食:面条 1份
配菜:香肠 1根
胡萝卜 半根
小葱 1根
黄瓜 1根
麻辣油 1.5勺

麻酱拌面麻辣风味的做法  

  1. 香肠,小葱,胡萝卜,黄瓜切丝或者擦丝,如果有香菜切段。

    麻酱拌面麻辣风味的做法 步骤1
  2. 调麻酱汁,用同一个勺子,按配料表比例,根据面的量选择用多大的勺子,太多的话可以全比例翻倍

    麻酱拌面麻辣风味的做法 步骤2
  3. 煮面,过凉水,我一般过两次,过一次的话还是有点热

    麻酱拌面麻辣风味的做法 步骤3
  4. 码上配菜,浇上麻将汁,酱油加了比较多,一般不用加盐了,吃的时候如果觉得淡可以适量添加。

    麻酱拌面麻辣风味的做法 步骤4
  5. 最后,淋灵魂麻辣油加1-2勺,加多会比较辣,可以尝试着加。这个麻辣油很神奇,拌金针菇能做出金大洲袋装金针菇的味道,很好吃。这个面,我老公一顿能吃一斤的面,所以想分享给大家,希望大家喜欢。

    麻酱拌面麻辣风味的做法 步骤5

小贴士

酱油我一般是2勺生抽,半勺鲜贝露
 

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该菜谱发布于 2020-05-26 18:43:32
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麻酱拌面麻辣风味的答疑

  • Mnanan_ym28  2020-06-23  
    0
    加上捞汁 简单是绝配,不用配其它调味品了 就是很好吃
    作者回复 2020-06-24  
    嗯,能更好吃,我家用腌蒜的汤代替捞汁,我老公特别喜欢吃。

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