清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面
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人做过这道菜
女侠很忙
冷面换一种吃法 韩式辣拌冷面 感觉又解锁一道夏日特选
用料
清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法
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大部分所需食材
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把冷面凉水掰开 一定要根根都不相连 需要时间和耐心
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开水下冷面 一直搅拌 一软就捞起用凉水冲刷 放入冰水冰镇
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黄瓜切丝
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把香梨擦泥
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大概是这样 讲究的小伙伴也可以去皮后再擦泥 我喜欢保留皮的颗粒感
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用韩式辣酱、醋、生抽调味，加入2勺辣椒粉
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喜欢糖的朋友可以加白糖 我选择加无糖雪碧搅拌后扳酱就完成啦
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煎蛋🍳 一个
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把冰镇冷面捞出 沥干 往上摆喜欢的准备好的食材 辣白菜适量哈哈哈
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加入酱 开吃
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满足的一口！
小贴士
冷面前期泡水一定要完全掰开 后期入热水基本要马上捞起来 这个很重要哈哈 传统据说是要加蒜泥和洋葱泥 但我想口气保持清新哈哈哈
