超简单沙姜盐焗鸡

准备一个鸡，或者半个，洗净晾一旁备用。准备沙姜（我用了大概一把，多少看个人喜好吧）和一头大蒜，混合搅碎。

放一把葱结到鸡肚子里，将沙姜和蒜碎放碗里，放2勺生抽，1勺蒸鱼豉油（没有就不放没关系），2大勺盐，拌匀。然后将姜汁均匀涂抹到鸡身上，按摩按摩按摩，揉匀后放置1小时以上，更长时间的话就放冰箱，没关系。

将腌好的鸡放电饭煲内（我口味比较重，又在鸡肉上均匀撒了一点盐，口味清淡的就不用了），把碗里剩的沙姜末捞起来放鸡上，多的酱汁就不要了，电饭煲里尽量没有液体，然后放一把蒜瓣进电饭煲（主要是最后焗出来的蒜特好吃，不喜欢吃就不放）。

关上电饭煲，点煮饭键，直接开始焗鸡。20分钟后打开翻个面，继续焗20分钟，就可以啦。