豆乳酱（偷懒版）

Name: 豆乳酱（偷懒版）
Ingredients: 1个（约60g）鸡蛋; 300克豆浆; 自己看糖或者代糖; 14克小麦粉（中筋低筋玉米淀粉都行）

3 人做过这道菜

源于内蒙姑娘想吃豆乳
但是许多地方不发快递到偏远地区
自己动手丰衣足食

其实就是卡仕达里的牛奶换成了豆浆嘛

本方偷懒版本没有很奇妙的口感，成品190g（这次稍微比上次做的稀了点）
蛋白质：8.9g/100g 共17g
脂肪：3.7g/100g 共7g
碳水：13.7g/100g 共26g
热量：126kcal/100g 共239kcal

用料

鸡蛋	1个（约60g）
豆浆	300克
糖或者代糖	自己看
小麦粉（中筋低筋玉米淀粉都行）	14克

豆乳酱（偷懒版）的做法

蛋和面粉搅匀（如果要放糖也一起搅匀）
倒入豆浆，过筛到不粘锅里，一定要过筛
熬煮到自己喜欢的粘稠度（我喜欢浓的），装盒冷藏保存，或者和蛋糕坯一起直接做豆乳盒子

小贴士

emmm其实豆浆还是自己榨比较好，记得过滤掉豆渣，这样的豆浆浓一点
我是家里豆浆机找不到了，所以去外面打的豆浆

如果喜欢豆味重一点的可以豆浆多一点，只要不嫌弃麒麟臂累
也可以用豆浆粉冲泡代替豆浆（我。。还没试过）

本来以为会和牛奶卡仕达味道差不多，我错了真的不一样，这个豆味真的挺浓的，甚至不用香草和糖就可以盖住蛋腥味，个人觉得比牛奶卡仕达好吃很多！