豪橫的鲍鱼炖土豆(乡村做法无油版)

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怀念小时候在东北农村生活的时光,踏着厚厚的雪回家,盘腿坐炕上享受一大碗炖土豆,带着酱香的炖菜,如窗前悬挂的冰棱柱,闪耀着那个明亮的冬天。
鲍鱼不受待见,在这道菜中,它们是作为配菜出场的。灵魂是那把干的紫苏霍香叶子。

用料  

鲍鱼 4只
白糖 10克
土豆 4个
蚝油
豆掰酱
干的紫苏

豪橫的鲍鱼炖土豆(乡村做法无油版)的做法  

  1. 调料铺底

    豪橫的鲍鱼炖土豆(乡村做法无油版)的做法 步骤1
  2. 加土豆,大块

    豪橫的鲍鱼炖土豆(乡村做法无油版)的做法 步骤2
  3. 加整个鲍鱼,加霍香或者紫苏叶去腥。

    豪橫的鲍鱼炖土豆(乡村做法无油版)的做法 步骤3
  4. 加豆掰酱,我用的是做好的肉炒甜面酱

    豪橫的鲍鱼炖土豆(乡村做法无油版)的做法 步骤4
  5. 调味,炖40分钟,不要翻动

    豪橫的鲍鱼炖土豆(乡村做法无油版)的做法 步骤5
  6. 出锅。

    豪橫的鲍鱼炖土豆(乡村做法无油版)的做法 步骤6

小贴士

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该菜谱发布于 2020-05-26 07:43:22
13 收藏


豪橫的鲍鱼炖土豆(乡村做法无油版)的答疑

  • 春天_8lm4  2020-09-11  
    0
    鲍鱼炖时间长了,不会炖老了咬不动?
    作者回复 2020-09-12  
    家庭做鲍鱼容易老,只有两个办法,要么快速烫,要么使劲炖,哈哈,我赶脚它好贱贱

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