杏子酱
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人做过这道菜
Amanda_Wy
其实第一批想做杏脯的，不小心煮的时间长了点，就有了杏子酱～味道酸酸甜甜，单吃有点点酸，但是配着白吐司口感非常好噢…
用料
杏子酱的做法
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杏子洗净，去掉核，切两半，放入稍大一点的容器里。
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将白砂糖均匀撒在杏子上；搅拌均匀。
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盖上保鲜膜；放置6小时以上，或者隔夜。（天热放冰箱）
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放入不锈钢锅中，加入盐，黄冰糖和水（水也可以不加，根据腌制出水的情况看，喜欢稠一点就不用加，我是加了30克水）大火煮沸，后小火熬制（根据自己喜好黏稠度来控制时间，期间需要一直搅拌均匀防止粘锅。
