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快手菜
爆好吃❗孜然青椒牛肉盖浇面 兰州拉面馆里的味道❗
爆好吃❗孜然青椒牛肉盖浇面 兰州拉面馆里的味道❗
7.6
综合评分
22
人做过这道菜
收藏
花卷鸭
去过新疆餐厅和兰州面馆吃过 盖浇面
拌面
按照材料做了简易版!太好吃了!
用料
牛里脊
20克
青椒
1个
洋葱
大半个
西红柿
一大个
蒜
4.5瓣
爆好吃❗孜然青椒牛肉盖浇面 兰州拉面馆里的味道❗的做法
操作如图(最后会有总体过程文字介绍)
操作如图(最后会有总体过程文字介绍)
操作如图(最后会有总体过程文字介绍)
操作如图(最后会有总体过程文字介绍)
操作如图(最后会有总体过程文字介绍)
准备食材总图(最后会有总体过程文字介绍)
小贴士
🔸食材🔸:
牛里脊 青椒 洋葱 西红柿 蒜 挂面/鲜面条
生抽 老抽 料酒 耗油 香醋
糖 盐 花椒粉 孜然粉 淀粉
🔸制作过程🔸:
1️⃣:腌制牛肉片 放料酒 生抽腌制5分钟
2️⃣:油6分热 放蒜末炒香放牛肉 炒变色出锅
3️⃣:取出牛肉后不用刷锅,直接放西红柿块,开始出汁后放洋葱块翻炒,然后放2-3勺生抽 少半勺老抽 放2勺香醋 少许白糖,少许盐 花椒粉少许,半勺孜然粉,然后青椒 前面炒变色的牛肉放进去翻炒 青椒微软时候 水淀粉勾芡~翻炒均匀出锅!🙆🏻♂️
✔️勺子:吃饭的饭勺🥄衡量
✔️放盐时候先尝下咸淡再添加哦
✔️老抽可放可不放 调色的
✔️西红柿最大个的 洋葱用了大个二分之一
✔️挂面用了225g 牛肉贪心放了200g
做的两人份
参照这个菜谱,大家做出 23 作品
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该菜谱发布于 2020-05-25 19:40:20
2611 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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爆好吃❗孜然青椒牛肉盖浇面 兰州拉面馆里的味道❗的答疑
不到150不改名2
2020-10-25
2
赞
真好吃
作者回复
2020-10-27
棒棒哒👍
RabDoge
2021-10-28
1
赞
没有面和牛肉可以不放吗?
作者回复
2021-12-27
那你要做啥
下厨房用户_uxvza
2020-12-07
1
赞
今天试做了,很棒,味道特别好
作者回复
2020-12-11
开熏🎉❤️
QQ空间用户_ux6c
2020-07-12
1
赞
挺心动,晚上做给他试试
作者回复
2020-07-18
做起来~
帅哥难当啊
2021-10-09
0
赞
感谢 很好吃
作者回复
2021-12-27
谢谢❤️
_ujam
2021-02-28
0
赞
今天去兰州拉面吃了份孜然牛肉盖浇面,一份18元,五小片薄如蝉翼的牛肉。。。吃完暗暗发誓老娘一定要学会这个面!!!哈哈,改天试试😀
作者回复
2021-03-01
做起来!❤️
派大璇
2020-10-12
0
赞
超棒👏
作者回复
2020-10-16
❤️
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