写给自己的芸豆土豆炖排骨
0
人做过这道菜
Pbzhao
喜欢吃东北式的大酱炖的芸豆土豆炖排骨 之前都会在下厨房找类似的 这回决定给自己写一个笔记 要不总记不住 有待改进 这次味道没有上次的好
用料
写给自己的芸豆土豆炖排骨的做法
-
用清水洗洗排骨 再加入冷水锅中 加葱姜料酒 1勺 焯一下 水开后2分钟捞出控干
-
热锅凉油 入排骨 葱姜蒜 花椒 大料 香叶 桂皮 翻炒一会 煸出排骨的油
-
加芸豆 翻炒断生
-
加土豆
-
加2勺生抽 1勺老抽 1勺料酒和完糖和水的大酱
-
翻炒一会儿 加开水 没过菜 大火烧开 转小火加盖 继续炖20分钟
-
大火收汁 加半勺蚝油 出锅
-
土豆都碎了😂😂
