电饭锅简易红烧肉

切肉，每块大小起码一个手指头宽，这样焖的时候，肉出油不至于会变得太小块

焯水，把切好的肉冷水下锅，焯5分钟左右，肉出锅，滤干水分即可

腌肉。把叉烧酱，老抽，料酒，姜片切碎，葱切3、4段，全部和肉充分搅拌，混在一起。
腌肉2、3小时
（每调羹大约10克）

焖肉。腌好的肉放进电饭煲里（不用加水！）把剩下的酱汁淋入即可。
按下煮饭键（我的电饭煲煮饭键是37分钟的）也可以按蒸煮键定时40分钟
在中途打开盖捞一捞，以免下面的肉焦了

完成，装盘，开动！
剩下的油汁可以用来之后捞面，做菜（很香咧～）反正用途多多，大家可以多开发开发～

味道真的很棒～电饭锅焖出好多油，吃起来肥而不腻！而且，没有煎炸过，吃起来不会上火呢