小龙虾虾尾版蔬菜麻辣香锅
1
人做过这道菜
大吃货一人食xl
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 香菇 | 3-4朵 |
| 白菜 | 4-5片（看大小） |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2-3小片 |
| 牛肉片 | 适量（看喜好） |
| 小龙虾尾 | 适量（看喜好） |
| 小葱 | 1-2根 |
| 胡萝卜 | 1/2个（看大小） |
| 麻辣香锅料 | 半包或一包 |
| 黑胡椒面 | 少许 |
| 食用盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 青柠（可加可不加） | 一小片 |
小龙虾虾尾版蔬菜麻辣香锅的做法
-
先上一张我买的麻辣香锅的料👆🏻米饭蒸好备用，冷冻的虾尾解冻，所有蔬菜洗干净后，洋葱、胡萝卜切丝，香菇切片，白菜叶，金针菇切段，番茄切丁备好
-
蒜切成小薄片，姜切成末（不需要太碎）小葱小段，炒锅内热油，放入切好的葱姜蒜中火炒香，然后放入牛肉和虾尾先炒，炒时加入少许黑胡椒和食用盐
-
炒到牛肉片稍微变色，虾尾缩小一些即可捞出备用，炒锅内继续加入少许油加热，放入胡萝卜和洋葱丝中火翻炒4-6分钟，接下来依次放入香菇片和金针菇段继续翻炒3分钟左右
-
将之前的虾和牛肉片，还有蕃茄丁转同时倒入炒锅内转小火翻炒4分钟，之后加入一勺凉水后再放入白菜，再倒入麻辣香锅料搅拌，然后盖上锅盖小火焖5分钟左右
-
最后汁水如果剩很多的话可以转大火2-3分钟收一下后再关火，上面可以挤一些柠檬汁（我比较喜欢青柠的味道所以就加入了一些，具体看个人偏好，不喜欢可以不加）
-
最后装盘，在上面撒上葱花，一份快手小龙虾尾蔬菜麻辣香锅就完成啦 ✨
