腌制鸡排 —鸡胸肉

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用料  

鸡胸肉 2块
蚝油 1勺
黑胡椒 3克
5瓣
料酒 5克

腌制鸡排 —鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉切薄片

    腌制鸡排 —鸡胸肉的做法 步骤1
  2. 黑胡椒粉

    腌制鸡排 —鸡胸肉的做法 步骤2
  3. 加入蚝油

    腌制鸡排 —鸡胸肉的做法 步骤3
  4. 倒入料酒

    腌制鸡排 —鸡胸肉的做法 步骤4
  5. 放蒜末

    腌制鸡排 —鸡胸肉的做法 步骤5
  6. 抓拌均匀即可。黑胡椒味的就可以了 我腌制一夜 第二天吃的时候淋入点(酱油汁 盐 水淀粉)即可。

    腌制鸡排 —鸡胸肉的做法 步骤6
  7. 小孩喜欢奥尔良的 就加点奥尔良粉(不喜欢黑胡椒可以去掉 改成奥尔良粉)我还加了白芝麻。

    腌制鸡排 —鸡胸肉的做法 步骤7
  8. 腌一晚 第二天早上煎

    腌制鸡排 —鸡胸肉的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-05-24 22:16:50
780 收藏


腌制鸡排 —鸡胸肉的答疑

  • XiaoLi_fj3n  2020-11-11  
    1
    你的意思就是说如果要腌制鸡扒就不需要放黑胡椒,然后拿去煎了后在放黑胡椒酱就行了?
    作者回复 2020-11-12  
    可以的。看你自己口味呀  我比较喜欢煎后也放黑胡椒酱 那么我就腌制的时候少放点黑胡椒。
  • 繪訫_jfxs  2023-09-07  
    0
    这样腌制出来,口感会柴吗?
    作者回复 2023-09-16  
    跟抖音学的,比我平时做好一点,鸡胸肉很难不难吃,因为没脂肪
  • XiaoLi_fj3n  2020-11-10  
    0
    请问下如果只是腌制后长时间,然后煎黑胡椒酱鸡扒,腌制的过程中还需要放黑胡椒粉?
    作者回复 2020-11-11  
    煎之前放了 煎的时候你如果特喜欢再放也无所谓 我是没放。

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