超简单白灼【冰镇】八爪鱼章鱼须【清新爽脆】【海的味道】【夏的清凉】快手菜
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人做过这道菜
郑小姐的小厨房
一直很喜欢吃冰镇🧊，今天刚好见到新鲜大条的八爪鱼🐙须须，就做了，15分钟上桌。
用料
超简单白灼【冰镇】八爪鱼章鱼须【清新爽脆】【海的味道】【夏的清凉】快手菜的做法
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八爪鱼洗净，去掉表面的膜。
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切片。备好姜片。
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锅里煮开水后放入八爪鱼，三分钟后关火，取出滤干水，并准备好冰块。
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取出的八爪鱼先过冷水滤干，然后迅速放入冰块中，冰镇10分钟。
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滤干捞出摆盘。
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如果还要等其他的菜一起上桌，可以把装冰块的碗垫在盘子下面，保证其爽脆度，吃的时候口感不会棉掉。
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嗒吧嗒吧，开吃，太适合这个天气吃了，好吃不肥，和芥末酱油最完美的搭配。
小贴士
1、八爪鱼须切片的时候尽量且大片，但是厚度要薄，这样可以保证既快熟，口感又爽脆；2、一定要过冰水，所以记得提前做好冰块哟😄🥰
