爆炒石斑鱼肚

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用料  

石斑鱼肚 250克
料酒 1勺
5片
3瓣
湖南尖椒 2条

爆炒石斑鱼肚的做法  

  1. 半斤一盒的新鲜石斑鱼肚。

    爆炒石斑鱼肚的做法 步骤1
  2. 清洗干净

    爆炒石斑鱼肚的做法 步骤2
  3. 加盐和淀粉搓洗干净

    爆炒石斑鱼肚的做法 步骤3
  4. 沥干水

    爆炒石斑鱼肚的做法 步骤4
  5. 烧开水后快速飞一下水,使鱼肚定型。

    爆炒石斑鱼肚的做法 步骤5
  6. 再次冲洗干净,挤出浊水。

    爆炒石斑鱼肚的做法 步骤6
  7. 准备爆炒。

    爆炒石斑鱼肚的做法 步骤7
  8. 湖南尖椒切片,干辣椒切段,姜切片,蒜拍碎

    爆炒石斑鱼肚的做法 步骤8
  9. 下姜蒜干辣椒爆香后倒入鱼肚,快速翻炒

    爆炒石斑鱼肚的做法 步骤9
  10. 加入干辣椒和湖南尖椒

    爆炒石斑鱼肚的做法 步骤10
  11. 快速翻炒,加入酱油,蚝油,盐,砂糖,即可上碟。香辣爽口的石斑鱼肚就做好了,下酒好菜。

    爆炒石斑鱼肚的做法 步骤11

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该菜谱创建于 2020-05-24 18:00:42
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