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胡瓜烙

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Chef-二水的厨房  Chef-二水

用料  

胡瓜 一个
花生 一把
干贝 一把
虾米 一把
地瓜粉 适量
盐巴 一勺
白胡椒粉 一勺
花生油 适量

胡瓜烙的做法  

  1. 胡瓜洗净

    胡瓜烙的做法 步骤1

  2. 干贝提前泡水

    胡瓜烙的做法 步骤2

  3. 胡瓜削皮搓成丝

    胡瓜烙的做法 步骤3

  4. 爆香花生米

    胡瓜烙的做法 步骤4

  5. 胡瓜丝中加入爆香好的花生米，压成丝的干贝丝，虾米，适量的盐和胡椒粉

    胡瓜烙的做法 步骤5

  6. 分几次加入地瓜粉，直到每根胡瓜丝都沾上粉。

    胡瓜烙的做法 步骤6

  7. 拌匀

    胡瓜烙的做法 步骤7

  8. 热油锅煎，下锅的时候胡瓜烙一整团，要用锅铲压平，薄一些煎出来比较脆。

    胡瓜烙的做法 步骤8

  9. 嘻嘻，颠锅翻个面

    胡瓜烙的做法 步骤9

  10. 出锅*^o^*很香哦

    胡瓜烙的做法 步骤10

  11. 成品

小贴士

干贝和虾米都带咸味，所以盐不要放多了。看着有味有醋节目学的莆田特色菜。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-05-24 13:18:03
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