牛奶燕麦蛋花粥

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燕麦、小麦胚芽、牛奶、鸡蛋四者合一,口感清甜、营养丰富、做法简单……最主要的是易于人体吸收。科普了一下四个食材所含的营养成分👇🏻,平时不想做饭又不想空腹的宝宝们可以试试这个哦。

燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效,降低胆固醇,而且养胃,对老年人增强体力,大有裨益,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

用料  

燕麦片 适量
小麦胚芽 适量
低脂牛奶 1盒
适量
鸡蛋 2个

牛奶燕麦蛋花粥的做法  

  1. 先来一张食材全家福👆🏼

    牛奶燕麦蛋花粥的做法 步骤1
  2. 锅中加适量水(碗中水量×2)

    牛奶燕麦蛋花粥的做法 步骤2
  3. 燕麦片和小麦胚芽的量

    牛奶燕麦蛋花粥的做法 步骤3
  4. 等水煮沸后加入一把燕麦片和小麦胚芽煮至软糯、粘稠

    牛奶燕麦蛋花粥的做法 步骤4
  5. 煮到这个粘稠程度就可以了

    牛奶燕麦蛋花粥的做法 步骤5
  6. 再加入一盒低脂牛奶调中小火继续煮沸。
    注意:加了牛奶以后会溢锅,这时候一定要不停搅锅,不要离人。

    牛奶燕麦蛋花粥的做法 步骤6
  7. 下一步就是直接在锅中打入两颗鸡蛋,用锅铲搅碎,像做蛋花汤一样的手法

    牛奶燕麦蛋花粥的做法 步骤7
  8. 等鸡蛋成型就可以出锅了,我没有加任何调味,完全是为了突出鸡蛋和牛奶的清香。

    牛奶燕麦蛋花粥的做法 步骤8

小贴士

1、小麦胚芽需要放在冷藏室储存;
2、觉得口味淡的可以加一点盐或糖,如果是减肥的宝宝原味就ok;
3、还想要营养和口感再丰富一点的可以加一点蔬菜碎或者水果丁
 

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该菜谱创建于 2020-05-24 11:42:56
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