白蚬子泡水，在盆里滴点香油。
红薯粉提前泡水。
茄子去皮，切成长条拌上干淀粉。
用微波炉微软备用。
白蚬子冷水下锅，加姜片。
煮到白蚬子开口就捞出，煮白蚬子的水留着。
白蚬子去壳。
锅中放油，放入蒜末煸香。
放入茄条翻炒。
加入煮蚬子的汤和红薯粉煮开。
红薯粉煮熟后加入生抽和白蚬子肉。
盛入碗中，撒上葱花即可。
上传你做的茄子粉条炖白蚬子
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