红烧碟鱼头

Name: 红烧碟鱼头
Ingredients: 个鱼头 1; 瓣大蒜 3; 勺醋 1; 勺酱油 1; 根葱 1; 片姜 3; 克白糖 8; 勺料酒 1; 勺蚝油 1; 盐 少量; 东古豆瓣酱 1勺; 香菜; 个干辣椒，花椒，大料，香叶

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中午做了四个菜，碟鱼头特别好吃！没有小刺适合孩子吃！

用料

碟鱼头提前用料酒，姜丝，少量盐腌制
起锅烧油，放入葱，姜，干辣椒，花椒，大料炒香，下蝶鱼头两面煎金黄。
烹料酒，白糖，米醋，耗油，海鲜酱油，少许东古豆瓣酱，老抽，多煎一会。炖二十分钟收汤。出锅时放蒜末和香菜！

红烧红烧碟鱼头碟鱼头清蒸碟鱼头红烧红烧鸡翅

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该菜谱发布于 2020-05-23 20:58:32

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