海南岛·椰子冻(白凉粉版)

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之前都是做的寒天粉版,今天改做白凉粉版

用料  

椰子水 500
白开水 300
椰浆 400克
白砂糖 88克
白凉粉 60克

海南岛·椰子冻(白凉粉版)的做法  

  1. 把椰子水和白开水倒入锅中

  2. 把称量好的糖和白凉粉放一个碗里混合至无大颗粒

  3. 把椰子水上火烧开后,加入白凉粉,边煮边搅拌

  4. 再次烧开后加入椰浆搅匀即可关火

  5. 直接倒入准备好的椰子壳,剩下的倒入果冻碗或其他磨具,等待冷却后移入冰箱冷藏,美味的椰子冻就做好了。

    海南岛·椰子冻(白凉粉版)的做法 步骤5
  6. 还可以往里添加果肉,就是把椰子肉抠出来切成小丁,完全纯天然的椰果,但是必须是中等成熟度的椰子,太老的椰子肉咬不动。

    海南岛·椰子冻(白凉粉版)的做法 步骤6
  7. 多种吃法,任君变化

    海南岛·椰子冻(白凉粉版)的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-05-23 20:58:02
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