爱吃牌！麻辣川香@水煮肉片
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人做过这道菜
爱吃的一小花
真的炒鸡好吃，建议都尝试一下，其实挺简单的，只是看着比较复杂而已！
用料
| 里脊 | 适量 |
| 包菜 | 半个 |
| 豆芽 | 1把 |
| 木耳 | 适量 |
| 干豆腐 | 1张 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 姜 | 1片 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 火锅底料 | 1块 |
爱吃牌！麻辣川香@水煮肉片的做法
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1⃣️里脊肉切薄片，加盐、1勺料酒、2勺酱油、1个蛋清、1勺玉米淀粉、一点点食用油，抓匀备用（🔸肉会很嫩🔸）2⃣️准备自己喜欢吃的青菜，洗净备用！
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3⃣️不用倒油‼️锅中放干辣椒花椒粒炒香后盛出备用！
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4⃣️锅中倒油放葱花姜片，1勺豆瓣酱，1块火锅底料，大火炒出红油后，倒一大碗清水（‼️够煮青菜的量即可‼️）烧开，放入准备好的青菜，煮熟后捞出放入大碗中垫底！
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5⃣️用剩余的汤，加盐和黑胡椒调味，再放入肉片，用铲子滑散，煮熟后捞出放到青菜上面（‼️肉片不宜煮太久，看着点煮熟就捞出‼️），把剩余的汤也倒里一部分！
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6⃣️把提前炒好的干辣椒花椒、蒜末、白芝麻，全部放在肉片上面，然后锅中烧开1勺油，浇在上面～就完成啦
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记得多蒸些米饭，因为真的很下饭哦～
