日式培根和新土豆的甘辛煮
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文美厨房
春季的新土豆诱人、和培根是绝妙的搭配。
用料
| 新土豆400克 培根3片（约60克） 大蒜1瓣 清酒3汤匙 水200毫升 调料： 酱油1.5汤匙 蜂蜜1汤匙 芥末酱1汤匙 黑胡椒适量 |
日式培根和新土豆的甘辛煮的做法
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清洗土豆。 将培根切成1厘米宽。轻轻压碎大蒜。
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煎锅中加少许油、将土豆煎约5分钟。
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加入大蒜和培根、香味出来后加水和清酒。 盖上锅盖、用中火煮约10分钟。
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加入调料中火煮约6分钟。
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取下锅盖子、转动煎锅照烧汁变稠粘后、关火。
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装盘、根据个人喜好、可以加黑胡椒粉调味。
小贴士
推荐使用小土豆。 如果是大土豆、切一下。培根也最好用大块的、家里用完了。改成薄片的了。
另外容易烧焦、要时常观察炖煮的汤汁哦。
另外容易烧焦、要时常观察炖煮的汤汁哦。
