丝瓜蛋汤

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丝瓜谦逊,性格亲和。清炒,鲜甜水嫩,拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋,蛋花舒展着柔嫩的身段,喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。不温不火,不急不躁,丝瓜真是怎么做都招人喜欢。

用料  

丝瓜 1根
鸡蛋 2个
1小勺
料酒 1/2大勺

丝瓜蛋汤的做法  

  1. 将丝瓜去皮后切滚刀块

    丝瓜蛋汤的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散后,倒入料酒、盐搅拌均匀

    丝瓜蛋汤的做法 步骤2
  3. 将丝瓜倒入烧开的水中,煮至沸腾后倒入蛋液

    丝瓜蛋汤的做法 步骤3
  4. 再次沸腾后倒入盐调味

    丝瓜蛋汤的做法 步骤4
  5. 清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦

    丝瓜蛋汤的做法 步骤5

小贴士

丝瓜越挺拔,皮上的楞越不明显说明瓜越新鲜
 
该菜谱发布于 2020-05-23 13:06:50
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丝瓜蛋汤的答疑

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