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快手菜
丝瓜蛋汤
丝瓜蛋汤
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迷迭香Rosemary
丝瓜谦逊,性格亲和。清炒,鲜甜水嫩,拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋,蛋花舒展着柔嫩的身段,喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。不温不火,不急不躁,丝瓜真是怎么做都招人喜欢。
用料
丝瓜
1根
鸡蛋
2个
盐
1小勺
料酒
1/2大勺
丝瓜蛋汤的做法
将丝瓜去皮后切滚刀块
将鸡蛋打散后,倒入料酒、盐搅拌均匀
将丝瓜倒入烧开的水中,煮至沸腾后倒入蛋液
再次沸腾后倒入盐调味
清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦
小贴士
丝瓜越挺拔,皮上的楞越不明显说明瓜越新鲜
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该菜谱发布于 2020-05-23 13:06:50
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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