准备好所有的材料待用,把粉类全部过筛放在一旁备用;
抹茶粉比较轻,建议先过筛抹茶,再过筛面粉,这样避免浪费,粘在筛网上,毕竟抹茶粉不便宜哈;
将牛奶和鸡蛋放在一起,加入细砂糖用蛋抽搅拌均匀;
隔水软化黄油;
软化好的黄油,加入蛋液里搅拌均匀;
然后将蛋液混合到面粉中搅拌至无颗粒;
锅中擦一点黄油;
倒入抹茶面糊;哈,问题来了,为什么为什么那么稀,OMG,两个去到一起啦;
分开分开;看到大气泡时候可以翻面了;
OMG,翻面是酱紫的效果;不要着急,继续往下看😆😂🤣
🤨🧐我实在觉得配方有问题,打出来两个蛋白;一边心里气愤作者的配方为何如此,之前还没写什么时候加糖;(此处是蛋白两个10g白砂糖)
蛋白打至湿性发泡,混入抹茶面糊中;
勉强出炉了十几个小松饼,很薄很薄,颜色也算满意;
这是没有加入蛋白的抹茶松饼;🤣
厚一点的是没加蛋白的,薄一点的是加入蛋白的;结果我儿子说:“妈妈原配方好吃啊,你看这个松软度,你再看这个明显感觉太紧实了😌;what?😂意外好吃(请移步去看小贴士)