我是用的这种鸡全翅,你也可以只用翅根或翅中
鸡翅洗净从关节处切断
冷水入锅
大火煮开后捞去浮沫
加料酒和盐
中小火煮25分钟
煮鸡翅的时候可以调酱汁: 番茄酱+生抽+糖+水混合拌匀
番茄酱+生抽+糖+水混合拌匀
鸡翅煮好以后就用漏勺捞出
冷锅倒入调好的酱汁
烧热以后加入鸡翅快速翻炒
直到酱汁浓稠并且每个鸡翅上都裹上酱汁就可以出锅
一般茄汁鸡翅都是要先把鸡翅炸一遍或者煎一遍,我觉得太麻烦了,主要热量也太高,所以就换成水煮,就算后面裹酱汁也没有加一滴油,吃起来比较没有负担,催眠自己这样吃多也不会肥,哈哈。而且真的很好吃,不信你试试看
煮鸡翅剩下的水就是鸡翅送的鸡汤,哈哈,你能说不是吗?
加点紫菜和鱼丸,要是家里人少,这样不就能开饭了吗?🤭