水黄瓜的蜕变

Name: 水黄瓜的蜕变
Ingredients: 数根黄瓜皮; 600克面粉; 6克酵母粉; 适量（爱甜的可以多放）白糖; 如果不吃甜的也可以放盐

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最近京东黄瓜半价，所以买的多。就变着花样弄来吃：生吃、拌着吃拍黄瓜🥒、黄瓜炒红肠、黄瓜馒头.......很久没有做馒头了，都快忘了怎么做，赶紧来温习温习。喜欢的朋友赶紧看过来……

用料

将黄瓜皮放入破壁机中打碎。倒出后加入适量白糖和酵母粉一起搅拌均匀。再一点一点边倒边搅的拌入面粉中，最后和成面团，盖上保鲜膜放阳台慢慢发酵2、3个小时。面粉起蜂窝状开始揉面，时间越长越好……
因为本人力气不行，就只能这样了。开始下刀切剂子（大小自己定）。我这是600克面粉切了14个剂子。做成两锅蒸的。
这个是两年前我学做过的画卷馒头花样。就是取一个剂子擀成圆形的胚子，对半切成8等份，每四份叠一起，再把两叠尖尖相对的又叠起来，最后用快子从上往下压下去，再用手把剂子的两端往下压在一起就好啦……
起锅烧水。待水开后放上蒸15分钟左右即可关火。记住不要马上开盖哦，要不馒头会塌陷，我一般是关火后5分钟左右开吃。一出锅就给女儿来了一个，说比以前更好吃。心里的成就感呀美滋滋滴.......