下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.1
草莓
8.8
菠菜
8.6
莴笋
8.0
羊排
8.0
油菜
7.3
豆芽
7.2
里脊
7.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烤箱
9升烤箱的欧包练习
9升烤箱的欧包练习
1
人做过这道菜
收藏
小書童
记录自己的欧包练习,用的自养酵母,一般我都做130克粉的小包,80%的水,因为
烤箱
是买
咖啡
机送的9升小烤箱,做不了大的。
用料
水
80%
盐
1.7%
面粉
100%
9升烤箱的欧包练习的做法
第一个欧包,用的低水高筋。
第四个欧包,纯白面80%水。
今天烤的第六个包,纯白面80%水一小把芝麻,一二发室温共7小时40分。
参照这个菜谱,大家做出 20 作品
全部20个作品
上传你做的9升烤箱的欧包练习
9升烤箱的欧包练习相关分类
烤箱
随便看看
酸菜烧肉
白灼北极虾
烧鸡汤
豹纹饼干
喜饼
肉烧海带
银耳雪梨汤
泰国香蕉煎饼
鱼香
菠菜瘦肉汤
该菜谱发布于 2020-05-22 17:16:31
13 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢9升烤箱的欧包练习的也喜欢
中🏥爷爷给的苹果黄芪茶方子!真的有用!
一颗鸡蛋黄
0 做过
私藏配方,提拉米苏的脆脆手指饼干
饭开朗基罗
6 做过
好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上
厨房笔记-fang
28 做过
奶茶
刘阿姨呀
2 做过
作者小書童的其他菜谱
酱黄瓜
小書童
3 做过
9升烤箱的食物探索
小書童
60 做过
9升烤箱的欧包练习的答疑
铃铛丁零当啷
2021-03-11
0
赞
请问酵母➕?%比较合适
作者回复
2021-03-12
天然酵母我一般加20%
CherrieYapChoiYun
2020-08-03
0
赞
你的微信是什么呢?很想跟你學,因我也有一台小烤箱
作者回复
2020-08-03
我都在这里更新的,每次实验的体验也都会写出来哈。
以上留言由作者回复后显示
更多作者回复的答疑