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番茄土豆牛腩煲

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用料  

牛腩 2斤
番茄 3个
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
花雕酒 勺
老抽 勺
生抽 勺
冰糖 克
葱姜蒜 根
八角 片
桂皮香叶等香料

番茄土豆牛腩煲的做法  

  1. 牛腩切麻将块大小，放干净血水

    番茄土豆牛腩煲的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，加入葱白姜片八角。

    番茄土豆牛腩煲的做法 步骤2

  3. 水开后加入花雕酒

    番茄土豆牛腩煲的做法 步骤3

  4. 撇干净浮沫

    番茄土豆牛腩煲的做法 步骤4

  5. 捞出冲干净备用

    番茄土豆牛腩煲的做法 步骤5

  6. 加入葱白姜片八角香料冰糖，将肉煸炒至边缘微微焦黄，淋花雕酒

    番茄土豆牛腩煲的做法 步骤6

  7. 加入老抽上色，生抽调味，根据口味加适量盐

    番茄土豆牛腩煲的做法 步骤7

  8. 将锅内牛腩和配料一起放入事先水开的砂锅，开锅后再加入一些花雕酒

    番茄土豆牛腩煲的做法 步骤8

  9. 准备配菜

    番茄土豆牛腩煲的做法 步骤9

  10. 将配菜炒熟，加入盐糖调味

    番茄土豆牛腩煲的做法 步骤10

  11. 牛腩炖熟后，加入配菜再炖二十分钟

    番茄土豆牛腩煲的做法 步骤11

  12. 撒上香菜出锅！

    番茄土豆牛腩煲的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-05-22 11:24:51
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