塔皮

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塔皮 可用作水果塔  苹果派等🍑

用料  

10克
黄油 100克
面粉 200克
4克
鸡蛋 1.5个
糖粉 20克

塔皮的做法  

  1. 将黄油 、面粉 、糖粉全放入厨师机打至颗粒状

    塔皮的做法 步骤1
  2. 将水、鸡蛋、盐混合均匀,后倒入一步骤

    塔皮的做法 步骤2
  3. 一二步骤混合均匀后,取出在案板上整形。

    塔皮的做法 步骤3
  4. 整形成约一厘米左右的薄片 放冰箱冷冻备用。

    塔皮的做法 步骤4
  5. 冷冻整形嵌塔,即可放入烤箱。这样塔皮的制作就完成啦!

    塔皮的做法 步骤5

小贴士

嵌塔时要注意动作轻柔且快速,以防止塔皮变软及破裂。
补充一下 烤前用叉子叉出小孔噢!!!!
 
该菜谱发布于 2020-05-22 10:45:27
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塔皮的答疑

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