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香煎金枪鱼排
香煎金枪鱼排
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腻味的煮饭婆日记
金枪鱼一直都生吃,偶然发现这个做法也不错,低油低脂又健康,整个过程十分钟搞定。
用料
冰鲜金枪鱼排
一块
海盐
少许
现磨黑胡椒
少许
橄榄油
一小勺
橙子
半个
厨房纸
好多张
香煎金枪鱼排的做法
金枪鱼解冻略冲洗,用厨房纸拍干
用海盐、黑胡椒碎在表面均匀涂抹一下,简单按摩下鱼肉并在鱼身上均匀涂抹一层橄榄油
中大火把鱼肉上下两面煎变色
吃时在鱼排上挤点橙汁可增加风味
小贴士
1,煎鱼前在鱼排上抹橄榄油可预防鱼肉水分流出,影响口味。
2,煎鱼的时候不用单放油
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2020-05-22 10:20:35
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