牛肉切薄片（好熟入味）。芹菜切丁。辣椒切圈。
牛肉+盐、鸡精、生抽、水淀粉拌匀，腌制一会儿。
热油，爆香花椒后盛出花椒。加入蒜末，炒牛肉。
加入生抽、蚝油，料酒
加入辣椒和芹菜，盐、白醋。再翻炒一会儿即可出锅。
上传你做的〖黔菜〗鲜椒牛肉
YYYY后院小厨
