沾蒜汁版苋菜饼子
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人做过这道菜
熙梧妈妈
到了吃苋菜的季节，这种吃法是妈妈经常做的，写下来希望妈妈的味道越传越远。
用料
沾蒜汁版苋菜饼子的做法
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面粉揉成团醒一会，分成50克一份，擀成薄饼。
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找一个方便的工具，把饼子挑上去，摊上控好水的菜叶，记得菜叶尽可能的晾干水分。
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上面再覆盖上一张饼子
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把饼子反手扣进锅里，自己拍的，视频不是很清楚
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烙好出锅
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饼子出锅后堆起来，有垫布的垫一张，有利于吸湿，堆在一起，是因为面饼子要大火快烙，菜不是那么熟，堆在一起的温度把菜焖熟，又不会烂。
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就着砸好的蒜汁，泼好的辣椒油，吃起来。
这个饼不加任何调料，要是不喜欢沾蒜的，可以自行调菜的味道。
