广式腊肠炒牛心菜
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林李李
广式腊肠的最佳吃法，做法很简单，以后再补图。这个方子是有辣味但又不怎么辣的。
用料
广式腊肠炒牛心菜的做法
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备菜：牛心菜手撕成小块，腊肠斜切成片，都洗干净
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配料：姜切两三片，再切成条状；蒜切小块；小米椒切成圈
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炒菜：1.热锅倒点油（不要太多，因为腊肠会出油），小火爆香姜蒜小米椒，有香味后倒入腊肠煎炒
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2.炒得差不多了就转中火或大火，倒入牛心菜，炒软后倒生抽
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3.继续炒，并尝味，熟了装盘即可。
小贴士
1.一开始油真的不需要加太多，炒的过程中腊肠会出油，牛心菜会出水，不用怕锅会干
2.生抽看着放的意思是不要一次倒太多，先倒一点看看够不够味，不够再加
2.生抽看着放的意思是不要一次倒太多，先倒一点看看够不够味，不够再加
