清爽可口！低糖低脂的巧克力花生酱酸奶芝士蛋糕（免烤 素食可替换）

首先制作饼底，消化饼干用擀面杖压碎，放在一个碗里。小锅加热融化椰子油和巧克力。

将融化的巧克力椰子油从锅里倒出，与碾碎的消化饼干混合。盛出一部分均匀的铺在慕斯圈底部，放入冰柜冷冻十分钟。

这时候制作花生酱乳酪。椰子油放在小锅里融化，加入酸奶，花生酱和香草精，搅拌均匀成慕斯状，离火。

取出饼底，把乳酪均匀铺在上面，再放回冰箱冷冻20分钟。

二十分钟后取出模具，把剩下的巧克力混合物铺在顶层后，冷冻30-40分钟。

食用：从冰箱中取出，软化10-30分钟即可食用。将剩余放在冰箱中可以存放5天，或将其放在冷冻盒里在冰柜存放一个月。