空气炸锅烤山药
7.6
综合评分
18
人做过这道菜
清心而素
煮山药时千万不要用铁锅、铝锅。尽量用搪瓷锅或者不锈钢锅。
削山药皮一定要带一次性手套，免得碰到皮肤，过敏奇痒。如果不小心碰到了，用盐在过敏处搓洗。把盐放在过敏处，用手蘸水多搓洗几次。
削山药皮一定要带一次性手套，免得碰到皮肤，过敏奇痒。如果不小心碰到了，用盐在过敏处搓洗。把盐放在过敏处，用手蘸水多搓洗几次。
用料
空气炸锅烤山药的做法
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铁棍山药去皮，切滚刀块，用凉水洗去淀粉。用水煮熟（水开后下山药块，水中可加入少许的盐，大概3～5分钟左右）。
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晾干水分后，放少许的油搅拌均匀。
放入空气炸锅（炸锅预热一下3～5分钟），180℃，15分钟左右，上色即可。
配上番茄酱吃起来😋😋😋
小贴士
铁棍山药要粗一点的。
再放入空气炸锅前，山药还可以撒少许的玉米淀粉，晃动均匀，状态是若有若无的样子，这样更容易上色。千万别裹得太多了，影响口感。
再放入空气炸锅前，山药还可以撒少许的玉米淀粉，晃动均匀，状态是若有若无的样子，这样更容易上色。千万别裹得太多了，影响口感。
