海鲜冬阴功汤～附古法铁锅测评

-外观评价：
对于一直用惯28cm炒锅的我来说，
32cm真的有点大，而且这个铁锅比较重，女生单手掂锅的话手筋会出来

如果不习惯掂锅的话，锅重这个问题不大，反而有个优点炒菜时不容易移位～
接近4斤的铁锅 ，在炉灶上稳如泰山

不单止锅重，锅盖也有2斤多了
锅盖重也相当方便 ，不用担心炸东西时飞盖

清晰的鱼鳞纹，倒水进去后，底面波光粼粼的很美，
而且随意移动铁锅也丝毫没有留下水渍，明显的不粘锅

对比我平时用的麦饭石不粘锅……是这样的：
移动锅时水团分子一直不够团结会留下水滴

使用效果：
「煮」了一锅海鲜冬阴功汤，导热性好，清汤很快就开了

干材料跟水煮开后，加入料理包里的酱包等融化后，就可以放各种海鲜了，最后加椰奶跟柠檬，就可以开吃了

「煎」鸡蛋是试锅的基本做法，尝试后明显也是不粘的，非常可以

看看煎后情况，锅底还是很干净

煎蛋成品～简单的食材幸福的味道。