瑶柱瘦肉节瓜汤

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用料  

干贝 20粒
瘦肉 50克
咸鸭蛋 1个
节瓜 1个

瑶柱瘦肉节瓜汤的做法  

  1. 准备好滚汤的材料,节瓜比片,干贝提前浸泡一小时,浸泡干贝的水不要倒掉。瘦肉切片备用。

    瑶柱瘦肉节瓜汤的做法 步骤1
  2. 热油锅放节瓜下锅翻炒一分钟。

    瑶柱瘦肉节瓜汤的做法 步骤2
  3. 倒入捏碎的干贝和浸泡干贝的水。

    瑶柱瘦肉节瓜汤的做法 步骤3
  4. 放入咸鸭蛋黄,煮至水开。

    瑶柱瘦肉节瓜汤的做法 步骤4
  5. 汤大概煮五分钟后,倒入咸鸭蛋白,试味后放入适当的盐。

    瑶柱瘦肉节瓜汤的做法 步骤5
  6. 就可以上盘了,老广州人夏天最爱的一道汤食,节瓜消暑清热,干贝鲜甜,加上咸鸭蛋的咸味,基本不用放盐,喝了汤,节瓜还可当一个上汤青菜食用。一味两食的清凉菜

    瑶柱瘦肉节瓜汤的做法 步骤6
 
该菜谱创建于 2020-05-19 19:28:18
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