超级好吃的鲜肉粽子
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人做过这道菜
一一麻麻爱烘培
端午节马上到了，粽子是少不了的，外面卖的不好吃，那就自己动手包起来吧，其实很简单，没有想象的那么复杂，吃了一个还想吃第二个，哇哇哇....说的减肥呢😅
以下材料大概是20个左右的量，五升的高压锅刚好一锅压完
以下材料大概是20个左右的量，五升的高压锅刚好一锅压完
用料
| 糯米 | 1000克 |
| 粽叶 | 50片 |
| 生抽（腌肉） | 20克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 老抽（腌肉） | 30克 |
| 盐（腌肉） | 10克 |
| 糖（腌肉） | 10克 |
| 高度白酒（腌肉） | 10克 |
| 十三香（腌肉） | 2克 |
| 老抽（米） | 40克 |
| 盐（米） | 10克 |
| 花生米 | 一把 |
| 红豆 | 一把 |
| 小苏打 | 适量 |
| 绳子 | 适量 |
超级好吃的鲜肉粽子的做法
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五花肉切小块，放入盐、糖、白酒，十三香，老抽、生抽，抓匀后放冰箱冷藏几个小时，使肉入味
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糯米洗净，泡几个小时，沥干水放入盆中，加入老抽和盐拌匀腌30分钟，红豆、花生米也是提前泡好，也可以不放，按个人口味适当调整
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干粽叶提前泡好，热水加入食用小苏打煮软备用
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所有食材准备好就可以开始包粽子了，粽子包法很多种，可以自行找找视频学习。包完就可以放入电压力锅里按豆类压就可以了，注意水要没过粽子
小贴士
糯米泡一下会更入味，肉腌一小也更入味，可以加点红豆花生之类的
