减脂好吃改良版牛肉芝士堡

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参考了关晓彤的蔬菜三明治的思路。
加上之前分享的牛肉饼的做法。
摇身一变,变成减脂芝士牛肉堡。
吃完超级开心。
谁说减脂不能吃的开心。

用料  

牛腱子(不用全精瘦的那种,太柴,略带点肥) 500g
洋葱 半个
生抽 适量
姜粉或者生姜末 适量
生粉 两勺
糖(牛肉加点糖更好吃) 适量
适量
耗油 适量
粗黑胡椒粒 随你喜欢加多少
生菜 两片
番茄 几片
番茄酱 适量
芝士片 一片

减脂好吃改良版牛肉芝士堡的做法  

  1. 我的上一个菜谱里有怎么做牛肉饼。
    简单来说,就是牛肉剁馅,然后洋葱,各种调料加进去,搅拌均匀

    减脂好吃改良版牛肉芝士堡的做法 步骤1
  2. 牛肉饼,这次我分两批,一批是清蒸出来的(30分钟),一批是烤箱烤出来的(180度上下,烤30分钟)
    比较来说,还是烤出来的比较香。而且我感觉烤可以烤出来一部分油脂,但是蒸的话,我看汤里的油脂不多。但汤挺好喝的,我给喝了。

    减脂好吃改良版牛肉芝士堡的做法 步骤2
  3. 准备生菜叶,西红柿切片,番茄酱,芝士片(我忘拍了),还有保鲜膜。

    减脂好吃改良版牛肉芝士堡的做法 步骤3
  4. 保鲜膜垫在最下面。底下放两片生菜。
    一个蒸的牛肉饼,一片芝士,西红柿,挤番茄酱。

    减脂好吃改良版牛肉芝士堡的做法 步骤4
  5. 然后再加一个烤的牛肉饼,一片芝士,西红柿片。挤酱。个人觉得番茄酱还是要加的,热量嘛也没多少,味道大增色。

    减脂好吃改良版牛肉芝士堡的做法 步骤5
  6. 最后上面盖一片生菜,然后用劲的把保鲜膜包裹起来,因为我加料加的比较厚实,所以容易散掉,可以用两个牙签贯穿的插一下固定一下。

    减脂好吃改良版牛肉芝士堡的做法 步骤6
  7. 放到微波炉,轻微的用化冻档打二十秒使芝士融化。

    减脂好吃改良版牛肉芝士堡的做法 步骤7
  8. 然后吃呗。
    巨巨巨好吃。
    毫无负担。
    牛肉饼还有汁水,弹牙,牛味十足。比较像麦当劳的那种牛肉汉堡。

    减脂好吃改良版牛肉芝士堡的做法 步骤8

小贴士

卷三明治可以参考关晓彤的蔬菜三明治卷法。
牛肉饼可以参考上个菜谱,有详细做法。
 
该菜谱发布于 2020-05-19 18:51:43
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