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焖鸡块

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ywwjsxz的厨房  ywwjsxz
这款“笋干香菇焖鸡块”已经成为我们的经典保留菜了，百吃不厌。厨友们可以根据自己口味自由增减食材，鸡，最好是土鸡，不要用肉鸡。

用料  

鸡 半只
香菇 七八朵
姜 六片
老抽 三勺
生抽 两勺
料酒 三勺
盐 适量
糖 适量
葱一根 一根
蒜 六瓣
花椒、八角角 适量
笋干浸泡后300 克
木耳 适量

焖鸡块的做法  

  1. 热锅热油放入葱、姜，八角、花椒鸡块炒透后喷料酒盖上锅盖，稍后倒入水发笋干、香菇等然后老抽上色，生抽、糖炒匀加开水没即可，大火烧五分钟转小火焖半小时左右即熟了。

    焖鸡块的做法 步骤1

  2. 水发笋干

    焖鸡块的做法 步骤2

  3. 水发香菇

    焖鸡块的做法 步骤3

  4. 水发木耳

    焖鸡块的做法 步骤4

  5. 煸炒鸡块

    焖鸡块的做法 步骤5

  6. 水发金针菇

    焖鸡块的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-05-19 13:30:35
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