家庭版虎皮鸭蛋
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人做过这道菜
一个天使吃货
第一次在下厨房上传菜谱，今天刚好做虎皮鸭蛋，就跟大家一起分享美食。
用料
家庭版虎皮鸭蛋的做法
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先把鸭蛋煮熟透。
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剥皮待用
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改切花刀，请忽略我的刀工。
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油炸至金黄色，捞出待用。
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酱汁，老抽，生抽，糖，盐，八角，香叶，耗油，小米辣，清水适量，（清水约100～150ml）可根据个人口味调节，也可以加醋，可以自己试一下酱汁是否咸淡。
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一勺淀粉+适量清水，勾芡，准备起锅的时候，放下去大火收汁。
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没收汁之前
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放入淀粉水后
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起锅后成品。
小贴士
1这道菜你想做咸，甜，酸辣的也可以，酱汁可以调试成自己喜欢的口味。
