爆炒鱿鱼须
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人做过这道菜
Zero零笙
没想到自己可以炒出和外面一样好吃的鱿鱼！
用料
| 鱿鱼须，青椒，洋葱，葱姜蒜，小米辣椒，豆瓣酱 | |
| 注意⚠️如果是鱿鱼须的话一定要切大块，自己做才发现鱿鱼热的时候会缩小 |
爆炒鱿鱼须的做法
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洋葱切开
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青椒切丝
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葱姜蒜和小米辣椒
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鱿鱼要先焯水，注意这里鱿鱼须不要切这么小啊，会缩的
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先把鱿鱼焯水，然后热火起油，放入葱姜蒜、小米辣椒、一勺豆瓣酱炒至飘香，先放入洋葱炒至五分熟，再放入焯好水的鱿鱼和青椒，先翻炒均匀后，倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺不到的白糖，少许鸡精开始翻炒，此时可以尝下咸淡适时调整下味道（我没放盐，味道适中）炒熟了就可以出锅了
小贴士
鱿鱼须不要切的太短哦，会缩水的
