懒人版【复刻好利来巧克力熔岩】超浓郁太好吃了!

4 人做过这道菜
这简直太好吃了!主要是超级无敌的简单

这款味道并不是很甜,但是有很浓的巧克力香,微苦,如果喜欢吃甜的就多放蜂蜜即可

没有100%的黑巧克力也没关系,可以用在超市能买到的黑巧克力,不要买任何带果仁的。
各不同含量的黑巧克力配方:
80%黑巧克力66克、淡奶油90克、蜂蜜10克
64%黑巧克力72克、淡奶油93克
48%黑巧克力73克、淡奶油92克
制作方式是一模一样的

这款重点就是在淡奶油加热后,倒入巧克力碎中,千万不要马上搅拌要不然很容易失败,静置20秒后再快速搅拌即可

做完的小伙伴们记得交作业哦~

用料  

100%黑巧克力 50克
淡奶油 100克
蜂蜜 60克

懒人版【复刻好利来巧克力熔岩】超浓郁太好吃了!的做法  

  1. 巧克力切碎,放入容器中

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  2. 淡奶油+蜂蜜放入奶锅,微火边搅拌边加热至边缘有小泡泡

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  3. 倒巧克力碎碗中,不要搅拌静置20秒左右(一定不要省略这一步,否则巧克力可能不会完全融化)

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  4. 快速搅拌至细腻

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  5. 倒入垫上硅油纸的模具中,碗也可以。冷藏一晚上

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  6. 第二天拿出静置20分钟再吃!太好吃了!!

    懒人版【复刻好利来巧克力熔岩】超浓郁太好吃了!的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-19 00:26:41
1464 收藏


懒人版【复刻好利来巧克力熔岩】超浓郁太好吃了!的答疑

  • 芝加哥在摇滚  2021-09-20  
    1
    原来就是甘纳许,嘿嘿
    作者回复 2021-09-21  
    是的嘻嘻
  • 悦然122  2020-12-12  
    0
    64%和48%的巧克力就不用加蜂蜜了是么?
    作者回复 2020-12-13  
    是的,但是具体看你对糖的喜好程度
  • 嘟嘟哈哈哈123  2020-06-05  
    0
    纯巧克力是可可液块吗
    作者回复 2020-06-05  
    没错

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