【Winona’s生酮家常菜】05：蒜苗版~湘味小炒牛肉
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人做过这道菜
跟Winona吃好吃瘦
这个系列是我喜欢的生酮家常菜~
用的配菜、调料都是尽量无糖低碳的
不生酮的小伙伴也可以试试更健康地烹饪
会缓慢而认真地更新的，大家记得帮我点赞喔😉
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今天分享给大家的是湘味小炒牛肉
我因为不爱吃芹菜，所以把芹菜换成了蒜苗
因为家里囤了好多物美价廉的板腱，就用板腱炒了
正宗小炒牛肉是用黄牛肉和芹菜喔！
用的配菜、调料都是尽量无糖低碳的
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今天分享给大家的是湘味小炒牛肉
我因为不爱吃芹菜，所以把芹菜换成了蒜苗
因为家里囤了好多物美价廉的板腱，就用板腱炒了
正宗小炒牛肉是用黄牛肉和芹菜喔！
用料
【Winona’s生酮家常菜】05：蒜苗版~湘味小炒牛肉的做法
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牛肉切成薄片，加点盐、白胡椒粉、生抽、椰子酱油，拌匀
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再加一小块去皮切片的姜，一小撮花椒，拌匀
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一块姜切片，蒜5、6个拍一下切粒，野山椒视个人能力切几个，放在一起
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小米辣7、8个切碎，线椒10来根切圈，大红椒1个切片，放在一起
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蒜苗4、5根切段
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热锅宽油，将牛肉倒入，大火快速炒至断生，盛出
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留底油，转小火，倒入姜、蒜、野山椒，炒香
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再倒入小米辣、线椒和大红椒，转大火炒熟
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倒回牛肉，再加入蒜苗，加些盐、白胡椒、酱油调味
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炒到断生、入味，就可以盛盘啦
