三色玉子烧（胡萝卜菠菜蛋卷）
7.9
综合评分
22
人做过这道菜
一索妈
色香味俱全！精致小食😁
健康有营养！
健康有营养！
用料
三色玉子烧（胡萝卜菠菜蛋卷）的做法
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我卷的比较薄用了7个土鸡蛋，想卷的厚一点可以多加几个鸡蛋。胡萝卜刨丝，菠菜洗净。
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菠菜，胡萝卜沸水加盐焯水。捞出，再撒少许盐调味。
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鸡蛋打散加盐和鸡精，适量玉米淀粉增加粘性。
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没有玉子烧锅也没关系，普通平底锅加少许油，到适量蛋液，摊成鸡蛋饼。
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铺上胡萝卜丝和菠菜丝。
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两头分别朝中间卷起。窝在一边。
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再倒入适量蛋液，待蛋液凝结。
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小心卷起，尽量卷紧一点。
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反复操作，蛋液多卷几层厚一点。薄厚自己调整哦！
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放在案板上切段。
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非常美丽的颜色😁
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小心装盘即可。卷的时候卷紧一点不会散架。
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色香味俱全……
小贴士
玉米淀粉可加可不加😁
