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煎煮菜鲟/螃蟹

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L-娟的厨房  L-娟

用料  

菜鲟 数只
葱姜蒜 一把
生抽 适量
葱花 一把
老酒/黄酒 适量

煎煮菜鲟/螃蟹的做法  

  1. 菜鲟、红母鲟数只

    煎煮菜鲟/螃蟹的做法 步骤1

  2. 清洗干净，从中间切成两段

    煎煮菜鲟/螃蟹的做法 步骤2

  3. 起锅放适量油，油热后将切好的菜鲟横切面朝下放在锅中

    煎煮菜鲟/螃蟹的做法 步骤3

  4. 一只只整齐摆在锅中煎

    煎煮菜鲟/螃蟹的做法 步骤4

  5. 煎两分钟放入葱姜蒜

    煎煮菜鲟/螃蟹的做法 步骤5

  6. 倒入适量老酒（黄酒）去腥

    煎煮菜鲟/螃蟹的做法 步骤6

  7. 放适量生抽调味，再倒入菜鲟一半高度的开水焖煮

    煎煮菜鲟/螃蟹的做法 步骤7

  8. 煮至收汁，撒入一把葱花即可

    煎煮菜鲟/螃蟹的做法 步骤8

  9. 不需要添加其他调味料，海鲜自身的鲜味就足够了

    煎煮菜鲟/螃蟹的做法 步骤9

小贴士

海鲜不需要太过复杂的做法，最清淡的做法最能体现海鲜的美味.

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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煎煮菜鲟/螃蟹相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-18 18:05:21
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