洲星食品官方视频,马蹄糕做法大全,洲星始于1983年,水马蹄种植占全国占比70%。获:食品文化遗产,广州十大手信,全国绿色食品示范企业,食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
用料
红豆桂花马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法
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主要调配红豆生熟浆和桂花生熟浆
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红豆100克,糖桂花30克,白糖200克,马蹄粉200克
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红豆煮熟捞出备用
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红豆煮熟捞出备用
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200克马蹄粉加入400毫升清水
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充分搅拌均匀后过滤得到生浆
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200克白糖加入400毫升清水煮开
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关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
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熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
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生熟浆平均分成两份
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糖桂花和红豆倒入生熟浆搅拌均匀
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红豆生熟浆及桂花生熟浆已完成
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水开后加入一层桂花生熟浆蒸3分钟
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再加一层红豆生熟浆蒸3分钟,以此类推
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彻底凉透后切块食用
小贴士
1、主要调配红豆生熟浆和桂花生熟浆
2、红豆100克,糖桂花30克,白糖200克,马蹄粉200克
3、红豆煮熟捞出备用
4、红豆煮熟捞出备用
5、200克马蹄粉加入400毫升清水
6、充分搅拌均匀后过滤得到生浆
7、200克白糖加入400毫升清水煮开
8、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
9、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
10、生熟浆平均分成两份
11、糖桂花和红豆倒入生熟浆搅拌均匀
12、红豆生熟浆及桂花生熟浆已完成
13、水开后加入一层桂花生熟浆蒸3分钟
14、再加一层红豆生熟浆蒸3分钟,以此类推
15、彻底凉透后切块食用