【豆角炒肉】

3 人做过这道菜
非常家常的豆角炒肉,下饭神菜,一学就会~

用料  

里脊肉 1块
豆角 1把
生抽 1勺
老抽 1勺
淀粉 2勺
食用油 1勺
1勺

【豆角炒肉】的做法  

  1. 豆角洗干净切段

    【豆角炒肉】的做法 步骤1
  2. 里脊肉洗干净切块或者切丝

    【豆角炒肉】的做法 步骤2
  3. 1勺生抽(提鲜),1勺老抽(上色),淀粉2小勺,食用油1小勺,搅拌腌制15一20分钟。(ps:肉会嫩一些)

    【豆角炒肉】的做法 步骤3
  4. 豆角冷水下锅,焯水,尝一下豆角断生即可,捞出备用

    【豆角炒肉】的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,快速翻炒至变色,盛出备用

    【豆角炒肉】的做法 步骤5
  6. 起锅烧油(少油),倒入豆角快速翻炒,倒入肉,适当加入热水,可多次少量,焖一下至豆角熟透即可。

    【豆角炒肉】的做法 步骤6
  7. 喜欢重口味的,可以放一勺生抽,生抽本身咸,不需要放盐。喜欢清单口味的,放适量盐调味,就可以完美出锅啦~

    【豆角炒肉】的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-17 21:38:54
594 收藏


【豆角炒肉】的答疑

  • 路过勿扰_rwxv  2021-03-29  
    0
    第一次做,很失败,哭唧唧。。。。
    作者回复 2021-03-30  
    没事儿,熟能生巧😀

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